Materiály
Jakost živočišných produktů [JZP]
1. přednáška
Úvod do předmětu JŽP
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
Word (15.08 kB)
21. 6. 2015
Podklady ke zkoušce
prezentace ke zkoušce
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
Archiv RAR (9.93 MB)
2. 5. 2015
skripta
skripta pro 1. a 2. cvičení
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (414.52 kB)
6. 3. 2015
Nákup masa
Přednáška
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (230.91 kB)
16. 5. 2011
Masné výrobky
Přednáška
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (288.12 kB)
16. 5. 2011
Hodnocení jakosti masa
Přednáška
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (197.05 kB)
16. 5. 2011
Bourání masa
Přednáška
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (699.29 kB)
16. 5. 2011
Přednáška 2
Úvod do problematiky
Jakost živočišných produktů [JZP]
MENDELU v Brně
PDF (294.26 kB)
16. 5. 2011