Materiály
Technologie mléka
6. přednáška
Smetana
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (642.28 kB)
5. 4. 2012
5. přednáška
Konzumní mléko
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.92 MB)
5. 4. 2012
4. přednáška
Tepelné ošetření
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (4.22 MB)
5. 4. 2012
3. přednáška
Homogenizace
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (1.46 MB)
5. 4. 2012
2. přednáška
Odstřeďování, standardizace
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.43 MB)
5. 4. 2012
1. přednáška
Prvovýroba, jakost syrového mléka
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.58 MB)
5. 4. 2012