Materiály
Technologie mléka
2. přednáška (Čurda)
Chemie a mikrobiologie mléka
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.42 MB)
5. 6. 2012
1. přednáška (Čurda)
Prvovýroba mléka
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (3.82 MB)
5. 6. 2012
12. přednáška
Sušené mléko
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.73 MB)
5. 4. 2012
11. přednáška
Sušení mléka
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.97 MB)
5. 4. 2012
10. přednáška
Kondenzované mléko
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (586.8 kB)
5. 4. 2012
9. přednáška
Odpařování mléka
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (1.6 MB)
5. 4. 2012
8. přednáška
Mražené krémy
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (1.7 MB)
5. 4. 2012
7. přednáška
Máslo
Technologie mléka
VŠCHT v Praze
PDF (2.51 MB)
5. 4. 2012