Materiály
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
Cvičení 2 - slad
Cvičení 2 - slad
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
PDF (46.38 kB)
21. 7. 2010
Cvičení 1 - ječmen
Cvičení 1 - ječmen
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
PDF (35.6 kB)
21. 7. 2010
výroba droždí a org. kyselin
doplnění k přednáškám. Navíc vína(nemá být u zkoušky).
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Word (507.5 kB)
10. 5. 2010
schéma výroby lihu z brambor
líh z brambor
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Obrázek (692.69 kB)
10. 5. 2010
10. přednáška - komplet dopsaná
10. přednáška LS 2010 (výživa kvasinek, výroba zemědělského…
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Word (94 kB)
24. 4. 2010
9. přednáška
9. přednáška LS 2010 (pasterace piva, sortiment piv…
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Word (87 kB)
13. 4. 2010
8. přednáška
8. přednáška LS 2010 (kvašení - druhy kvasinek, hlavní…
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Word (102.5 kB)
6. 4. 2010
7. přednáška
zcezování sladiny, vyslazování, chmelovar
Technologie kvasného průmyslu [TEKP]
MENDELU v Brně
Word (99 kB)
30. 3. 2010