4. přednáška
Alergie, alergeny, fyzikální nebezpečí
Systémy řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti [N324027]
VŠCHT v Praze
PDF (810.91 kB)
8. 3. 2012
3. přednáška
Změny potravin, faktory
Systémy řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti [N324027]
VŠCHT v Praze
PDF (1.42 MB)
8. 3. 2012
2. přednáška
Metody úchovy potravin
Systémy řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti [N324027]
VŠCHT v Praze
PDF (725.64 kB)
8. 3. 2012
1. přednáška
Přehled, legislativa
Systémy řízení jakosti a zdravotní nezávadnosti [N324027]
VŠCHT v Praze
PDF (215.88 kB)
8. 3. 2012