2. přednáška (2. část)
Hygiena zaměstnanců v potravinářských výrobních závodech…
Hygiena a sanitace potravinářských výrob [N322005]
VŠCHT v Praze
PDF (1.05 MB)
22. 9. 2011
2. přednáška (1. část)
Umístění a členění potravinářských výrobních závodů…
Hygiena a sanitace potravinářských výrob [N322005]
VŠCHT v Praze
PDF (1015.71 kB)
22. 9. 2011
1. přednáška
Charakteristika a klasifikace nečistot v prvovýrobách…
Hygiena a sanitace potravinářských výrob [N322005]
VŠCHT v Praze
PDF (955.43 kB)
15. 9. 2011