Materiály
Gastronomická technika [GATE]
1. přednáška
Stavebnictví
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
Word (21.12 kB)
6. 10. 2013
Přednášky
celé přednášky
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
Word (118.39 kB)
30. 4. 2012
ZJEDNODUŠENÝ NÁVRH CHLADÍRNY
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PowerPoint (1.41 MB)
30. 3. 2009
ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU POTRAVN
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
Word (3.47 MB)
30. 3. 2009
Technika pro vícekomoditní potravinářské finalizace
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PowerPoint (1.29 MB)
30. 3. 2009
Suseni_I
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PDF (2.42 MB)
30. 3. 2009
Speciální výdejní technika
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
Word (191.5 kB)
30. 3. 2009
Rozdělení, druhy a charakteristiky sušáren potravin
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PowerPoint (2.51 MB)
30. 3. 2009