Velkoobchod a maloobchod

Předmět se zabývá vysvětlením všech základních a specifických procesů velkoobchodního skladování a prodeje zemědělských a potravinářských komodit, směnných a logistických systémů používaných velkoobchodními technologiemi. Studenti se seznamují s nejmodernějšími metodami skladování a prodeje potravin jak ve velkoobchodním měřítku, tak v maloobchodě. Současně se studenti seznamují s pravidly velkoobchodního a maloobchodního podnikání.