Princípy uchovávaní potravín prednášky
Princípy uchovávaní potravín prednášky
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Archiv RAR (6.91 MB)
13. 4. 2015
20 konzervace biologickými zásahy
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (15.7 kB)
29. 1. 2014
18 konzervace antibiotiky
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (580.5 kB)
29. 1. 2014
17 konzervace fytoncidy
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (48.5 kB)
29. 1. 2014
16 chlazení a mražení
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (373.5 kB)
29. 1. 2014
15 konzervace osmózou
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (41.5 kB)
29. 1. 2014
14 konzervace odnímáním kyslíku
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (109 kB)
29. 1. 2014
13 konzervace modifikovanou atmosférou
upravená a doplněná přednáška
Principy uchovávání potravin [FCH-BCO_PUP]
VUT v Brně
Word (402 kB)
29. 1. 2014