Aplikace přírodních polymerů

1. Přehled potravinářských, farmaceutických, lékařských a technických aplikací přírodních polymerů a kolagenu. 2. Modifikace vlastností polymerů. 3. Aplikace kolagenu v potravinářství - obalové materiály (vyrobené extrusní a ko-extrusní technologií). 4. Aktivní a inteligentní obaly - vlastnosti a příklady použití. 5. Aplikace kolagenu v humánní medicíně - vlákna, fólie, membrány, pěny, prášky, kloubní preparáty. 6. Aplikace hydrolysátů kolagenu v potravinářském průmyslu. 7. Aplikace hydrolysátů kolagenu v zemědělství - růstové stimulátory. 8. Aplikace kolagenu a dalších živočišných bílkovin (keratinu, elastinu) v kosmetologii. 9. Aplikace želatin ve farmaceutickém průmyslu - měkké (SGC) a tvrdé (HGC) želatinové kapsle, tablety. 10. Využití želatin ve fotografickém průmyslu a pro technické aplikace. 11. Aplikace mikro-kapslí (obal na basi přírodních polymerů - bílkovin) v potravinářství, zemědělství, farmacii. 12. Aplikace redukovaných forem keratinu (hydrolysátů), využití zvířecí srsti. 13. Aplikace mléčných bílkovin (kasein, syrovátka) v potravinářském průmyslu. 14. Aplikace rostlinných bílkovin (kukuřičný zein, pšeničný gluten, sojový protein) v potravinářství.